HONGOS COMESTIBLES Y VENENOSOS .

HONGOS COMESTIBLES Y VENENOSOS. DE BLAS LAZARO e IBIZA.

Datos del autor y su obra en el Instituto Cervantes: Lázaro e Ibiza, Blas (1858-1921)

Datos bibliográficos, un resumen en : http://www.citologica.org/fteixido/default.asp?Id=28&Fd=2

Sus orígenes aragoneses: Sus padres eran de Aragón si bien nació en Madrid en 1858; su infancia y juventud transcurrieron en Aranda de Moncayo.

jose gallar editor barcelona - con laminas a todo color . ( contiene recetas para cocinar las setas ) las dos palabras HONGOS Y SETAS con que se denominan en español , representan conceptos diferentes.la primera designa el grupo en general, tanto las especies toxicas o sospechosas como las comestibles ; la segunda se emplea unicamente aludiendo a estas ultimas . usanse ademas otros nonbres vulgares que designan estas plantas en sentido generico , como el de PERRECHICO , tan usual en las provincias vascongadas y en asturias, el de BOLETS en cataluña y aun el de cogumelos, frecuentemente usado en galicia y parte de castilla.

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maría josé vidal